Hvor billigt kan en øko uge være - Dag 2 og 3

Jeg er lidt bagud med mit lille projekt.
Indtil videre ser økonomien ok ud og overvægten af økologi er stor. Vi har indtil nu kun brugt 1 ikke-økologisk ting da vi var løbet tør for vores Urtekram Karry. Iøvrigt en ret lækker karry som vi er stor fan af herhjemme (og så gør det heller ikke noget at emballagen ser lækker ud samtidig).

Aftensmad søndag bestod af en rest fra aften forindem tilføjet et spejlæg. Dejligt hurtigt efter en hel dag i Zoologisk have. Frokosten stod her på rugbrød, oksekødspølse med den røde sandwichspread fra Urtekram... uhmm.

Mandag skulle vi prøve noget nyt og lækkert af ... troede vi. Jeg gik ihvertfald igang med denne Karrypande opskrift og lidt Quinoa pastaer til. Men øv - hold da helt fast hvor smagte det kedeligt. Fik reddet den lidt med Herbamare urtebouillon, som altid kan pifte op. En billig ret med al den hvidkål der skal i.
Intet mad skulle jo gå til spilde så resten blev brugt til frokost idag - her var det dog lidt mere spændende.